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kouge(クグ)

代表 川井環佳名

岐阜市養老町2丁目20

フランスのパン菓子、ブリオッシュ生地のクグロフをメインに、フォカッチャやスコーンなどを製造、販売しています。ブリオッシュ生地のクグロフ専門店が他にはない所です。小さな事業所ですが、隠れ家的な存在として愛されるコミュニティの場にしていきたいと考えています。クグロフのおいしさはもとより、接客の経験が長いことから、また来たいと思うサービスを提供することができます。
公式サイト
参加表明・抱負
まだまだ私自身は小規模での活動ですが、不易の会にて様々な業種の方とのご縁をいただき、勉強させていただきたいと思いました。以前より地域でのこういった活動に興味があったこともあり、参加させていただく事にしました。色々なお話を聞いて自身の事業に活かせるようにしたいと考えています。よろしくお願い致します。
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